ITALIA – Castelluccio di Norcia

La lenticchia chiamata dagli abitanti di Castelluccio “Lénta”, è il prodotto rappresentativo del paese per eccellenza. L’uso di questo legume è antichissimo come dimostra il ritrovamento di semi in tombe neolitiche datate 3000 A.C. La lenticchia è una pianta annuale, che fiorisce tra maggio e agosto, appartenente alla famiglia delle leguminose. L’inconfondibile sapore, le dimensioni molto piccole, la resistenza ai parassiti e la coltivazione esclusivamente biologica, oggi ne fanno un prodotto ricercatissimo. Viene seminata, non appena il manto nevoso è completamente disciolto.

Verso la fine di Luglio primi di Agosto viene raccolta. 

Stupenda la fioritura nei campi di lenticchia in questo nel Pian Grande di Castelluccio di Norcia (Perugia), ai piedi del Monte Vettore, nel cuore del Parco Nazionale dei Monti Sibillini.

La magia dei colori si ripete ogni anno in questo periodo dell’estate dando vita ad un tripudio di giallo, bianco, rosso e blu. Uno spettacolo cromatico dovuto alla presenza di numerose specie di fiori (tra i quali papaveri, senape selvatica, camomilla e leucantemo) che sbocciano accanto alle leguminose da metà maggio a fine luglio.

Un paesaggio reso ancor più suggestivo dalla nebbia dell’alba.

Da maggio, mese dei risveglio, a metà luglio si assiste alla fioritura dell’altopiano.

Non c’è una data precisa e un periodo di massima fioritura, tutto dipende dalla situazione climatica.

A dare inizio alla fioritura ci pensa la senape selvatica che dona ai campi le tonalità del giallo mentre a chiudere lo spettacolo invece c’è il fiordaliso, che dona alla piana l’ultimo tocco di colore viola. In questi giorni è possibile vedere in manto dorato che colora la vallata.